Es una receta facilísima de bizcocho que se puede hacer sin báscula ya que usaremos el envase del yogur como medidor:
Ingredientes:
1 yogur natural
El zumo de 1/2 limón
4 huevos
3 yogur de harina
3 yogur de azucar
1 yogur de aceite y un poco más para el molde
1 sobre de levadura
Preparación:
Se pone a precalentar el horno a 170°C.
En un bol se mezclan todos los ingredientes, es importante no mezclar el zumo de limón y la levadura directamente, reaccionarían y la levadura perdería su poder, ya no haría subir el bizcocho.
Con la batidora se bate bien la masa, unos 4 o 5 minutos.
En un molde engrasado con aceite de oliva, de unos 20 cm, se vierte la masa y se pone al horno más de 30 minutos. No abrir el horno hasta que la parte de arriba este dorada. Para saber si esta hecho el bizcocho, se pincha con un palillo de madera: debe salir seco.
